Лучшие рецепты пасхальных куличей

Статья от кондитера Марины Sweet-life.today

Всем привет. До пасхи осталось меньше недели, а вы всё еще не знаете какой выбрать рецепт для пасхальных куличей или как украсить их? Тогда вы по адресу)

Проверенные рецепты пасхальных куличей

Для вас я приготовила неоднократно проверенные лично мной лучшие рецепты пасхальных куличей! Я много экспериментировала с рецептами, и мой муж был в роли дегустатора. Вместе мы пришли к выводу что самые вкусные — это «дрожжевой творожные кулич» и итальянский кулич «Панеттоне» ( иногда кстати его называют паннетоне =D ).

Кулич «Панеттоне»

Панеттоне — это итальянское праздничное сладкое блюдо, традиционно готовимое на Рождество и Новый год. Кулич Панеттоне делается из сладкого дрожжевого теста, которое содержит много яиц, масла, изюма, цукатов и апельсиновой цедры. Он имеет округлую форму и высоту до 15 см. После выпечки кулич украшают сахарной пудрой или глазурью. Кулич Панеттоне часто подают в Италии с бокалом специального напитка — Амароне.

А вот и сам рецепт кулича «Панеттоне».

Дрожжевой творожный кулич с изюмом

Творожный кулич с изюмом — это сладкое выпечное изделие, которое часто готовится к Пасхе. Он изготавливается на основе дрожжевого теста с добавлением творога, сахара, яиц и изюма. Кулич получается очень воздушным, мягким и ароматным благодаря творогу, который придает ему особый вкус и текстуру. Обычно творожный кулич с изюмом украшают глазурью сахарной пудрой или пряниками.

Рецепт творожного кулича с изюмом.

Пряники для украшения куличей

В большинстве случаев куличи украшают глазурью или сахарной пудрой потому что так быстрее и проще. Но если вы решили украшать пряниками, вот вам лайфхак как придать пряникам нужную форму. Чтобы не покупать миллион вырубок под разные торты, я просто ищу нужного мне персонажа или картинку в интернете. После чего перерисовываю приложив поверх экрана компьютера лист А4, вырезаю фигурку, прикладываю на тесто и острым ножом или кондитерским скальпелем вырезаю тесто. Получается экономно, быстро и разнообразно.

Как готовить пряники для украшения пасхальной выпечки и чем их расписать вы узнаете в этой статье — https://sweet-life.today/imbirnye-prjaniki/

Также Марина с радостью помогает своим читателям в комментариях у себя на сайте.